ジャンバラヤ風混ぜごはん
箕面市の給食 @Minoh_kyushoku
パパッと簡単！おひるごはん！！
お肉と野菜が入っていてバランスgood!
このレシピのおいたち
「ジャンバラヤ」はアメリカ合衆国のルイジアナ州の郷土料理で、米と一緒に肉や野菜を具材に用い、香辛料をきかせた炊き込み料理です。給食ではケチャップごはんを炊いて、炒めた具と混ぜ合わせて提供しています。
箕面市の人気の学校給食メニューです。
ジャンバラヤ風混ぜごはん
パパッと簡単！おひるごはん！！
お肉と野菜が入っていてバランスgood!
このレシピのおいたち
「ジャンバラヤ」はアメリカ合衆国のルイジアナ州の郷土料理で、米と一緒に肉や野菜を具材に用い、香辛料をきかせた炊き込み料理です。給食ではケチャップごはんを炊いて、炒めた具と混ぜ合わせて提供しています。
箕面市の人気の学校給食メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
【ケチャップごはんを作る】
たまねぎをみじん切りにする。
洗った米を炊飯器に入れ、2合の線まで水を入れる。 - 2
たまねぎ、塩、油、トマトケチャップを入れてよく混ぜ、炊く。
- 3
【具を作る】
にんにくはみじん切りにする。
赤ピーマンとピーマンを5㎜角に切る。 - 4
フライパンに油とにんにくを入れて中火にかけ、香りがたったら、豚肉を入れて炒める。赤ピーマンとピーマンも加えて炒める。
- 5
トマトケチャップ、カレー粉、塩、砂糖を加え、味を調える。
- 6
【ごはんと具を混ぜる】
炊き上がったケチャップごはんに具を混ぜ合わせて、できあがり。
コツ・ポイント
レモンをかけてもさっぱりしておいしいです。
スパイシーに仕上げたいときは②でターメリックやクミン、コリアンダー、チリペッパーを加えて一緒に炊いてください。
学校給食は薄味を心がけています。お好みで材料や味付けを調整して下さい。
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