Terong Raos Devina Hermawan

Name: Terong Raos Devina Hermawan
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1-2 buah terong ungu (250 gram); 2 sdm minyak/margarin; 7 pcs cumi asin, rendam air panas; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 batang daun bawang; 4 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit merah; 1 buah jeruk limau (opsional); 1 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 2 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu jamur/penyedap; 150 gr tepung terigu protein sedang; 30 gr tepung beras; 1/2 sdm baking powder; 1/4 sdt garam; 1/2 sdm kaldu ayam bubuk; 1/8 sdt merica; 250 ml air; 1/2 sdm cuka meja

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

Bandung, Jawa Barat

Terong Raos Devina Hermawan

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

Bandung, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

Bahan
1-2 buahterong ungu (250 gram)
2 sdmminyak/margarin
7 pcscumi asin, rendam air panas
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 batangdaun bawang
4 buahcabai merah keriting
5 buahcabai rawit merah
1 buahjeruk limau (opsional)
Bahan lainnya
1 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
2 sdtgula pasir
1 sdtkaldu jamur/penyedap
Bahan adonan
150 grtepung terigu protein sedang
30 grtepung beras
1/2 sdmbaking powder
1/4 sdtgaram
1/2 sdmkaldu ayam bubuk
1/8 sdtmerica
250 mlair
1/2 sdmcuka meja

Tersimpan

Cara Membuat

1

Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica
2

Masukkan air secara perlahan sambil di aduk kemudian tambahkan cuka, aduk rata
3

Potong-potong terong kemudian masukkan ke dalam tepung basah, goreng terong hingga kecokelatan dan kering, tiriskan
4

Cincang bawang putih, iris bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit merah, daun bawang, dan cumi
5

Panaskan minyak/margarin, tumis bawang merah hingga wangi kemudian masukkan bawang putih, daun bawang, cabai merah, cabai rawit merah dan cumi asin, tumis hingga wangi dan kering
6

Masukkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, kaldu bubuk dan terong, aduk hingga rata kemudian masukkan perasan jeruk limau, aduk rata
7

Terong raos siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

pada 02 September 2024 08.04

Bandung, Jawa Barat

Official Brand Ambassador of Mie Sedaap, Filma, YOUC1000 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan

Lebih banyak

Komentar

Pencarian Teratas di

Kata kunci

Jeruk Limau Daun Bawang Gula Terong Ungu Ayam Kecap Cabe Rawit Tepung Beras Jamur Tepung Terigu Protein Sedang Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Cumi Cumi

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya