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◎炊飯器で簡単！中華風ちくわおこわ◎
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◎炊飯器で簡単！中華風ちくわおこわ◎-レシピのメイン写真

◎炊飯器で簡単！中華風ちくわおこわ◎

Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou

もちもちおこわにちくわやエリンギなど食感が楽しい具材がたっぷり♪ ヘルシー＆かさ増しごはんです♪

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材料

2合分
  • もち米 2合
  • ちくわ 2~3本
  • エリンギ 1/2パック
  • 人参 1/3本
  • ごぼう 30g
  • ごま油 大さじ1
  • ★水 280ml
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    もち米は洗ってたっぷりの水に漬けておく。
    ちくわは縦に4等分して角切りにする。エリンギは0.5~1cm角切りにする。

    • ◎炊飯器で簡単！中華風ちくわおこわ◎作り方1写真
  2. 2

    人参は粗みじん切りにする。ごぼうは縦半分に切り、斜め薄切りにし水にさっとさらし、水気を切る。

  3. 3

    米をざるに上げ水気を切る。
    フライパンにごま油を温め、ちくわと野菜を炒める。米も加え炒め合わせる。
    ★を加え混ぜる。

    • ◎炊飯器で簡単！中華風ちくわおこわ◎作り方3写真
  4. 4

    炊飯器に移し、普通に炊く。

    • ◎炊飯器で簡単！中華風ちくわおこわ◎作り方4写真
    • ◎炊飯器で簡単！中華風ちくわおこわ◎作り方4写真

コツ・ポイント

・しっかり味のやや少なめの煮汁で炊き上げるので、もち米は最初に洗って水に漬け吸水させておきます。

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Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou
2024/08/31 05:51に公開
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

おこわ ごぼう にんじん エリンギ もち米 酒 ちくわ

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