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激うま!超簡単♫柔らかごぼうのピクルス♫
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激うま!超簡単♫柔らかごぼうのピクルス♫-レシピのメイン写真

激うま!超簡単♫柔らかごぼうのピクルス♫

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

ごぼうの1番美味しい食べ方発見!美味しさをそのままに、丸ごと甘酢に漬け込みました♪ おかず、おつまみにも♡

ごぼうの1番美味しい食べ方発見!美味しさをそのままに、丸ごと甘酢に漬け込みました♪ おかず、おつまみにも♡

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ごぼうの1番美味しい食べ方発見!美味しさをそのままに、丸ごと甘酢に漬け込みました♪ おかず、おつまみにも♡

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材料

2人分
  • ごぼう 3本(130g)
  • 酢 50ml
  • 砂糖(パルスイート) 20g(4本3.6g)
  • 塩 少々
  • 一味唐辛子 2振り
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作り方

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をむき、5cm長さに切って酢水に浸します。

    • 激うま!超簡単♫柔らかごぼうのピクルス♫作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に並べ、水大さじ3を入れ、軽くラップをして、600Wで7〜8分程、柔らかくなる程度に加熱します。

    • 激うま!超簡単♫柔らかごぼうのピクルス♫作り方2写真
    • 激うま!超簡単♫柔らかごぼうのピクルス♫作り方2写真
  3. 3

    甘酢の調味料をよく混ぜておきます。

    • 激うま!超簡単♫柔らかごぼうのピクルス♫作り方3写真
  4. 4

    容器に甘酢を入れ、熱々のごぼうを浸します。

    • 激うま!超簡単♫柔らかごぼうのピクルス♫作り方4写真
  5. 5

    時間があるときは冷蔵庫で冷やし、時間をおくと味がよくしみ込み、より美味しく食べられます。

    • 激うま!超簡単♫柔らかごぼうのピクルス♫作り方5写真
    • 激うま!超簡単♫柔らかごぼうのピクルス♫作り方5写真

コツ・ポイント

熱々のごぼうを甘酢に漬け込むと、味がよくしみ込み美味しく食べられます♪

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ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024
2024/09/01 10:38に公開

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ピクルス ごぼう

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