鶏もも肉を切ります。好きなサイズに。

調味料を入れます。
オイスターソース大さじ１
醤油ぐるぐる
塩胡椒ぱっぱっ
ニンニクと生姜のチューブかすり下ろしを少し。

よく混ぜます。美味しくなりますように、と愛情も込めます。

片栗粉をたっぷり入れて、しっかり衣をつけます。まわりを粉でしっかりまぶして下さい。

しっかり熱した油であげてください。外はさっくり中はじゅわっとなります。