圧力鍋で作るお粥
てら姉さん @cook_40074206
粒は残ってるけど、柔らかくてサラサラ入る食べやすいお粥。お寺さん式を圧力鍋に応用しました。水加減で重湯も作れる。土鍋でも出来ますよ。(コイズミの電気圧力鍋使ってます)
圧力鍋で作るお粥
粒は残ってるけど、柔らかくてサラサラ入る食べやすいお粥。お寺さん式を圧力鍋に応用しました。水加減で重湯も作れる。土鍋でも出来ますよ。(コイズミの電気圧力鍋使ってます)
アプリでひらく作り方
- 1
米はこのくらいで1人前。米を研ぎザルにあけて水を切る。
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- 2
米とお湯を釜に入れる。
お湯を入れるのは、本来の作り方に寄せる為です。(本来、沸騰した所に米を入れる) -
- 3
具材があれば入れる。
蓮の実は、こちらのを使ってます。 -
- 4
圧力3で10分。ピンが下がったら出来上がり。
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- 5
好きな具材を載せてどうぞ。
こちらは、蓮の実を入れて、お湯250ccで作ったもの。 -
- 6
お湯500ccで作ると、カップ1杯分の重湯が同時に作れます。塩、オリーブオイルや酢等を加えて飲むといいかも。
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コツ・ポイント
具材は小さく切って入れる。具材の水分で入れるお湯の量は調整する。枸杞の実は苦い物もあるので、後乗せの方が無難。
米40gだと軽く1人前。
米50g、お湯250ccにすると、しっかり1人前出来る。
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