ぎょうざ風あんかけ丼
基本は材料を炒めてごはんにかけるだけ！包まないぎょうざ丼の簡単レシピです。
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- 1
ぎょうざの皮は細く切って油で揚げ焼きにしておく。
- 2
★マークの調味料は混ぜ合わせておく。
- 3
キャベツ、にらは粗みじん切りにする。
- 4
フライパンにごま油を熱し、豚挽き肉を加えて中火～強火で炒める。
- 5
豚肉の色が変わってきたら、キャベツ、にらを加えてしんなりするまで炒める。
- 6
混ぜ合わせた★マークの調味料を加えて全体になじんだら、①の餃子の皮を加えて軽く混ぜ合わせる。
- 7
味見をして、塩、こしょうで味を調える。
- 8
水溶き片栗粉でトロミをつけて、ごはんにかける。
コツ・ポイント
餃子の皮は揚げずに、最後に加えても良いです。その際は、水溶き片栗粉の量を減らしてみてください。お好みで、人参、えのき、卵を加えてもおいしいです。オイスターソースを加えると本格的な味になります。
つくれぽ
塩竈市（しおがまし）は、宮城県にある新鮮な魚介類が豊富なみなとまちです。特に生鮮メバチは日本有数の水揚量となっています。他にも生かきや練り物製品など、おいしいたべものがたくさんあります。ここでは、郷土料理のレシピなどたくさんのレシピをご紹介します。「おいしおがま」をぜひご家庭でもご賞味ください。塩竈市公式HP：https://www.city.shiogama.miyagi.jp/
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