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母さんが作るすき焼き♪
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母さんが作るすき焼き♪-レシピのメイン写真

母さんが作るすき焼き♪

ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405

すき焼きは大晦日に夫が作ります😋
それでも時々食べたくなるので、普通の日にワンパンで気楽に作れるレシピを載せました♪

すき焼きは大晦日に夫が作ります😋
それでも時々食べたくなるので、普通の日にワンパンで気楽に作れるレシピを載せました♪

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すき焼きは大晦日に夫が作ります😋
それでも時々食べたくなるので、普通の日にワンパンで気楽に作れるレシピを載せました♪

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材料

4人分
  • 牛肉(小間切れでもOK) 約350g
  • ★大根 約5㎝
  • ★白菜 1/6株
  • ★ネギ 1/2本
  • ★糸こんにゃく 1袋
  • ★えのき 1袋
  • ★エリンギ(他のきのこでもOK) 好きなだけ
  • ★豆腐 1/2丁
  • ⭐︎酒 約大さじ5
  • ⭐︎ざらめ(砂糖) 約大さじ5
  • ⭐︎しょうゆ 約大さじ5
  • 油 適量
  • 卵(お好みで) 4個
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作り方

  1. 1

    ★糸こんにゃくをお湯であく抜きする。ザルにあげて適当な大きさに切る。

    • 母さんが作るすき焼き♪作り方1写真
    • 母さんが作るすき焼き♪作り方1写真
  2. 2

    ★具材を切る。大根は火が通りやすいよう細く切る。ネギは斜めに、白菜、きのこは食べやすい大きさに切る。

    • 母さんが作るすき焼き♪作り方2写真
    • 母さんが作るすき焼き♪作り方2写真
    • 母さんが作るすき焼き♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに火をつけ、油(牛脂)を入れる。牛肉を半分入れ炒める。

    • 母さんが作るすき焼き♪作り方3写真
  4. 4

    ⭐︎ざらめ大さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ2、入れ軽く混ぜたら、★大根を入れ混ぜる。

    • 母さんが作るすき焼き♪作り方4写真
    • 母さんが作るすき焼き♪作り方4写真
  5. 5

    ★残りの具材を入れる。残りの牛肉を上に広げて、⭐︎ざらめ大さじ2、しょうゆ大さじ2、酒大さじ3、上から振りかける。

    • 母さんが作るすき焼き♪作り方5写真
    • 母さんが作るすき焼き♪作り方5写真
  6. 6

    蓋をして、全体的にしんなりするまで煮る。火が通ったら味見をする。

    • 母さんが作るすき焼き♪作り方6写真
    • 母さんが作るすき焼き♪作り方6写真
  7. 7

    野菜から水分が出ます。それでも汁気が足りなかったら、⭐︎酒をたす。味が薄かったら、ざらめ、しょうゆをたしていきます。

  8. 8

    具材を出してから、卵を入れて半熟目玉焼きを作る。器にもって完成です♪

    • 母さんが作るすき焼き♪作り方8写真

コツ・ポイント

味が染みた大根はとても美味しいです♪多めに入れてもgoodですが、火が通りにくいので薄く切りましょう!
野菜の量などで、⭐︎調味料の量は変わるので、最後味見をしながら完成させてね♪

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ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405
2024/10/15 06:39に公開
皆様のお料理を拝見したり温かい交流のお陰でたくさんの元気をもらっています。お一人お一人になかなか伝えることが出来ませんが、心から感謝しています。ありがとうございます🥰しばらくはマイペースにやらせていただいています。いつかまたれぽを送れるようになることを一つの目標に、そしてモチベーションにしています✨いつも楽しいクックの時間を有難う❤️2026.6.15ビートルズ食堂気ままにですが皆様のキッチンに立ち寄ってレシピやレポを楽しく拝見しています♪このような形でも皆様と関われるクックに感謝しています😊私にとってクックは癒しの空間✨心から有難うございます🥰2026.5.26ビートルズ食堂皆様のお心遣い有難うございます♡私にとってクックは特別な場所です。自分のため大切な人のためにお料理を作れることはすごく幸せなこと。お料理で繋がった皆様との交流はとても楽しい時間です♡クックを通した皆様との出会いに心から感謝しています。2026.5.8ビートルズ食堂クックを通した皆様との交流が楽しく💕とても充実した一年になりました♪心から感謝しています🥰来年もどうぞ宜しくお願いいたします✨2025.12.30ビートルズ食堂クックパッドを通じて皆様のアイデアレシピを楽しく拝見しています♪何冊も書きためてきたレシピを整理したくてクック開設(2024年8月)しました♪初めはレシピアップに一生懸命でしたが、いつの間にか皆様との交流が楽しくなり毎日クックを開けるのが至福のひと時です💕レシピは簡単な家庭料理ばかりです。丁寧に真心込めてをモットーに✨料理を楽しみたいです♪また私のようなレシピにも温かいつくレポを送ってくださったり、いいね!フォローをいただき心から感謝しています🥰どうぞよろしくお願いいたします❤️
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このレシピのキーワード

すきやき ねぎ 大根 牛肉 白菜 えのき キノコ エリンギ 卵 酒 糸こんにゃく 豆腐 こま切れ

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