じゃがいもは皮を剥き、芽を取ります。野菜をカットして中火に熱したフライパンにバターをしきます。

玉ねぎを炒め、色が変わったら、とりもも肉とワインを加えて炒める。じゃがいもとにんじん、薄力粉、塩こしょうを加える。

粉っぽさがなくなったら水を加えて弱火で10分煮込む。(別のお鍋にカットしたブロッコリーに水を張って茹でておく。)

火が通ったら、牛乳と生クリーム
、コンソメを加えて煮込み、とろみがついたらピザ用チーズや粉チーズを加える。

お皿に盛り付けて、ブロッコリーを加えて、パセリを散らしたらできあがり