大豆水煮パックはザルにあけて水洗いして、水気を切る

フライパンに大豆を入れて水分が飛ぶまで乾煎りする

水分が飛んだらオリーブオイルを入れてフライパンを振って馴染ませる
オリーブオイルの香りが立つくらいまで

塩で味付けする
味見をしながら、少し薄いかなくらいまで入れてから、にんにく、好みでオレガノを足す

辛いのが苦手な人は、最後に塩コショウで調味して盛り付ける。
辛いのが好きな人はタバスコをお好みで足てしてから塩胡椒する