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コーンの味噌チーズハンバーグ
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コーンの味噌チーズハンバーグ-レシピのメイン写真

コーンの味噌チーズハンバーグ

まるや八丁味噌
まるや八丁味噌 @maruya8miso

コーンが入った見た目も食欲をそそる、みそだれのかかった美味しいハンバーグです。

コーンが入った見た目も食欲をそそる、みそだれのかかった美味しいハンバーグです。

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コーンの味噌チーズハンバーグ

まるや八丁味噌
まるや八丁味噌 @maruya8miso

コーンが入った見た目も食欲をそそる、みそだれのかかった美味しいハンバーグです。

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材料

2人分
  • 合いびき肉 100g
  • ●たまねぎのすりおろし 50g
  • ●八丁味噌 10g
  • ●ナツメグパウダー 少々
  • ●塩・胡椒 少々
  • ★パン粉 30g
  • ★牛乳 大さじ4
  • コーン缶(汁気を絞る) 60g
  • たまねぎのみじん切り 60g
  • 片栗粉 大さじ2強
  • 酒 大さじ2
  • オリーブ油 大さじ1
  • 溶けるスライスチーズ 2枚
  • みそだれ 適宜
  • パセリ(乾) 少々
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作り方

  1. 1

    ●はボールに入れてしっかりこねる。

    • コーンの味噌チーズハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    ★は前もって合わせておく。前もって

    • コーンの味噌チーズハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    1に2を合わせて混ぜる。

    • コーンの味噌チーズハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    コーンと玉ねぎに片栗粉をまぶす。

    • コーンの味噌チーズハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    3に4を入れて混ぜ、二等分してハンバーグ型に成形する。

    • コーンの味噌チーズハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油を引き、5をのせ弱火で焼く。焼き目が付いたら裏返し、酒を加え蓋をして蒸し焼きする。

    • コーンの味噌チーズハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    弾力が出たらチーズをのせて蓋をする。溶けたらパセリをふり皿に盛り付ける。お好みの量のみそだれをかける。

    • コーンの味噌チーズハンバーグ作り方7写真

コツ・ポイント

玉ねぎのすりおろしをませることでふっくら焼き上がります。コーンの甘さと味噌のコクで旨味アップ‼️

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まるや八丁味噌
まるや八丁味噌 @maruya8miso
2024/11/19 07:12に公開
 創業延元二年(1337年)醸造業に始まったと言われています。江戸時代にはその場所が徳川家康誕生の岡崎城より西へ八丁(約810m)の距離にあったため、八丁村となり、作った味噌が八丁味噌と呼ばれました。 今も同じ場所で、引き継がれた伝統製法にこだわり、木桶に重石を円錐状に積み上げ、二夏二冬を超えて天然醸造した八丁味噌の味を守り続けています。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 片栗粉 コーン缶 牛乳 酒 玉ねぎ 合い挽き スライスチーズ 豆みそ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24055690
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