お一人様☆簡単洋風オイトマトごま素麺汁

beroneete
beroneete @Beroneete5714

市販の麺つゆで食べるザル麺に飽きたので、レモンはおいしかったのでトマトで洋風にしてみたらどうだろうと加えてみたら美味しかったので記録した覚え書きレシピです

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市販の麺つゆで食べるザル麺に飽きたので、レモンはおいしかったのでトマトで洋風にしてみたらどうだろうと加えてみたら美味しかったので記録した覚え書きレシピです
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材料

1人分
  1. ○コンソメ 小さじ1
  2. ○お湯 小さじ1
  3. ●酢 小さじ1
  4. ●ケチャップ 小さじ1
  5. ●蜂蜜 小さじ1
  6. ◎市販の２倍濃縮麺つゆ 大さじ2
  7. ◎酢 小さじ1
  8. ◎オイスターソース 小さじ1
  9. ◎すりごま 大さじ1
  10. 水 100cc

作り方

  1. 1

    お椀に○を合わせてコンソメをよく溶かします

  2. 2

    1に◎と●を加えてよく混ぜます

  3. 3

    2に水を加えてよく混ぜます

  4. 4

    好みのザル麺を加えて完成です

  5. 5

    今回天ぷらそうめんの汁にしました

  6. 6

    しっかり洋風にする場合オイスターソースを中濃ソースかウスターソースにして下さい

  7. 7

    ケチャップをチューブ生姜にするとレモン風味になります。好みの風味で

  8. 8

    中華風にする場合コンソメを鶏ガラにして、好みでレモン風味にするのもお勧めです。

  9. 9

    少し酸味を加える事で冷やす時間がなくてもさっぱり食べられます。

コツ・ポイント

市販の麺つゆの種類や量は好みで調整して下さい。酢やすりごまの量は好みで調整して下さい。酢と蜂蜜とケチャップでトマト風味になります。作り方6〜9もご覧下さい
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食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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