ブロッコリーを洗い茎と蕾に分け茎はさいの目切り、蕾は小さめに裂き、熱湯で約2分ゆでる。
冷凍エビは、水で戻し、クリームチーズは固形の場合、さいの目切りにする。
うす揚げの１辺に包丁を入れ袋にする。
フライパンにオリーブオイルを入れ、茹でたブロッコリーとエビを炒め塩をふる。
うす揚げに④とクリームチーズを詰め、爪楊枝で閉じる。
フライパンにごま油を入れ⑤を焼く。焦げ目がついて香ばしくなったら出来上がり♪
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