□鶏肉をそぎ切りにする。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●塩・胡椒をかけ、数分炒める。

●みりんを加える。
●フタをし、４分ほど蒸し焼く。

●塩昆布を加え、混ぜ合わせる。

●器に盛る。
●刻み海苔をかけて、できあがり。