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きゅうりの梅おかか和え
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きゅうりの梅おかか和え-レシピのメイン写真

きゅうりの梅おかか和え

金森怜香
金森怜香 @cook_40067229

きゅうりで簡単に何か作ってみたいと思って作ってみました。
梅で塩分、きゅうりで水分+カリウムが摂れるので、熱中症対策にもうってつけだと思い、食卓に出したらそのまま人気定番メニューになりました。

きゅうりで簡単に何か作ってみたいと思って作ってみました。
梅で塩分、きゅうりで水分+カリウムが摂れるので、熱中症対策にもうってつけだと思い、食卓に出したらそのまま人気定番メニューになりました。

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金森怜香
金森怜香 @cook_40067229

きゅうりで簡単に何か作ってみたいと思って作ってみました。
梅で塩分、きゅうりで水分+カリウムが摂れるので、熱中症対策にもうってつけだと思い、食卓に出したらそのまま人気定番メニューになりました。

きゅうりで簡単に何か作ってみたいと思って作ってみました。
梅で塩分、きゅうりで水分+カリウムが摂れるので、熱中症対策にもうってつけだと思い、食卓に出したらそのまま人気定番メニューになりました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. 鰹節 小パック1つ
  3. 梅肉 6~7㎝くらい
  4. 白だし 少々
  5. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    キュウリを輪切りにする

  2. 2

    輪切りにしたキュウリを塩もみにする

  3. 3

    水分が出てきたキュウリを軽く流水で洗って絞る

  4. 4

    絞ったキュウリをボールに入れ、白だし、梅肉、鰹節を入れて混ぜる

  5. 5

    器に盛りつけて完成

コツ・ポイント

とても簡単レシピです。
梅肉はどんなものであっても大抵合います。
我が家では、主にはちみつ梅肉もしくはカツオ梅肉を使っています。

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金森怜香
金森怜香 @cook_40067229
2024/09/21 18:52に公開
レパートリーが少ないのとマフィン類の失敗が多いというのが悩み。最近はいろいろ作って、徐々にレパートリーが増えてきました。
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