◯を合わせておく。

にんじんをみじん切りにする。

ピーマンは二等分にし、タネをとり、氷水につけておく。

フライパンにひき肉を入れて炒める。
（油不要）

火が通って来たらにんじんも入れて炒める。

ひき肉がポロポロになるようによくかき混ぜて炒める。
汁気がなくなるまで炒めたら味見する。
薄かったら醤油で調整。

肉味噌の出来上がり。

にんじんにも火が通ったら、◯を入れて炒め絡める。

ピーマンの水気を拭き取り、肉味噌を詰めて、糸唐辛子をのせて、出来上がり。

※献立例