パリパリ生ピーマンのピリ辛肉味噌詰め
yummysunny @yoko_an
氷水でパリッとさせた生ピーマンがたまらんです！肉味噌はにんじんが入っているので、少しの甘みもあってバランスいいですよ。肉みそは冷凍保存できるので、作っておくと便利です。
パリパリ生ピーマンのピリ辛肉味噌詰め
氷水でパリッとさせた生ピーマンがたまらんです！肉味噌はにんじんが入っているので、少しの甘みもあってバランスいいですよ。肉みそは冷凍保存できるので、作っておくと便利です。
作り方
- 1
◯を合わせておく。
-
- 2
にんじんをみじん切りにする。
-
- 3
ピーマンは二等分にし、タネをとり、氷水につけておく。
-
- 4
フライパンにひき肉を入れて炒める。
（油不要） -
- 5
火が通って来たらにんじんも入れて炒める。
-
- 6
ひき肉がポロポロになるようによくかき混ぜて炒める。
汁気がなくなるまで炒めたら味見する。
薄かったら醤油で調整。 -
- 7
肉味噌の出来上がり。
-
- 8
にんじんにも火が通ったら、◯を入れて炒め絡める。
-
- 9
ピーマンの水気を拭き取り、肉味噌を詰めて、糸唐辛子をのせて、出来上がり。
-
- 10
※献立例
-
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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