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ご飯に合う!サツマイモのおかず餅
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ご飯に合う!サツマイモのおかず餅-レシピのメイン写真

ご飯に合う!サツマイモのおかず餅

JA福岡市
JA福岡市 @cook_40127682

ご飯に合う!サツマイモのおかず餅

JA福岡市
JA福岡市 @cook_40127682
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材料

6個分
  • サツマイモ 250g
  • 鶏ミンチ 42g
  • 小ねぎ 4本
  • 角餅 1個
  • ミルク 75~100g
  • 片栗粉 大さじ3
  • 塩 小さじ1/3
  • *醤油・みりん・きび砂糖 各大さじ1/2
  • サニーレタス 100g程度
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作り方

  1. 1

    サツマイモはラップで包みレンジ600wで5分加熱する、餅は6等分に切る

  2. 2

    耐熱容器に鶏ミンチと調味料*を入れて、よく混ぜてからふんわりとラップをして600wで90秒加熱する

  3. 3

    ①のサツマイモをフォークなどで潰しミルクを混ぜ滑らかにする(固さは耳たぶぐらい)

  4. 4

    小口切りにした小ネギと片栗粉、塩を加えてしっかりと混ぜる

  5. 5

    6等分に分けて平らにした真ん中に餅と鶏ミンチを等分に乗せてサツマイモの生地で包む

  6. 6

    フライパンに油大さじ1を入れて弱火で両面3分ずつ蓋をしてカリッと焼く

  7. 7

    サニーレタスを敷いたお皿に盛る

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JA福岡市
JA福岡市 @cook_40127682
2024/09/11 00:41に公開
JA福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください!・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・JA福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/
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このレシピのキーワード

お餅 ご飯 片栗粉 さつま芋 切り餅 サニーレタス 牛乳 とりひき肉 こねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24071741
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