かぼちゃは、まるごと電子レンジで加熱する（１個で６００Ｗ４～５分程度）。上の部分を切り、スプーンでわたの部分を取り除く。

実の部分をくりぬく。実の部分がまだかたいようだったら電子レンジで加熱しつぶして、塩少々を加えて混ぜ合わせておく。

ベーコンは１cm幅に、玉ねぎは薄切りにする。ほうれん草はゆでて水にさらし水気を絞り、２～３ｃｍの長さに切っておく。

厚手の鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎとベーコンを焦がさないように炒める。

いったん火を止め、ソースミックス、水、牛乳の順に入れてよく混ぜる。マカロニを加えて中火にかけ、かき混ぜながら煮る。

沸騰したら火を弱めて、さらにかき混ぜながら約３分煮る。ほうれん草を加えて混ぜる。

くりぬいた③の４つのかぼちゃにバターをのせやわらかくなったら、壁面にぬり、⑦を詰める。

チーズをのせ、オーブントースターで７～８分焼く。

③のくりぬいたかぼちゃの実の部分を丸めてかぼちゃの形にする。ふたの皮の部分を使い、へた、目、口を作ってつける。