我が家のヨーグルトトマトチキンカレー♪

ビートルズ食堂 @cook_108578405
💕レシピID:17383414簡単⭐︎チキンカレー(中毒性あり)byスガシカコさん💕
我が家の大人気神レシピです!
圧力鍋を購入したり、スパイスカレーを作るようになりスパイスの料理本を読んだりして、少しずつ自分用にレシピを変えたので覚えとして残しておきます。
我が家のヨーグルトトマトチキンカレー♪
💕レシピID:17383414簡単⭐︎チキンカレー(中毒性あり)byスガシカコさん💕
我が家の大人気神レシピです!
圧力鍋を購入したり、スパイスカレーを作るようになりスパイスの料理本を読んだりして、少しずつ自分用にレシピを変えたので覚えとして残しておきます。
作り方
- 1
にんにく、生姜はみじん切りに、玉ねぎは大きめでも大丈夫です。きのこ類があれば一緒に入れると美味しい。
- 2
鍋にオリーブオイル、クミン、にんにく、生姜を入れて炒める。香りが出たら、玉ねぎ、きのこも入れ塩をひとつまみ入れて炒める。
- 3
野菜がしんなりしたら、⭐︎を入れ蓋をして5分加圧する。
- 4
その間に※ヨーグルトに※スパイスを入れて混ぜ合わせておく。
- 5
加圧が完了したら、④で作ったスパイスヨーグルトとカレーのルーを入れて火をつけ、混ぜながら溶かす。
- 6
お鍋がグツグツしてきたら、仕上げにソースを入れて味を整え完成です♪
コツ・ポイント
カイエンペッパーは少しの量の違いで辛さがだいぶ変わるのでしっかり測りましょう!その他のスパイスは適当でも大丈夫です🙆♀️
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