ボウルに卵黄と砂糖を加えて白っぽくなるまでホイッパーで混ぜます。

粉ミルクと片栗粉を一気に加えます。粉ミルクなしで作る場合は片栗粉を10グラム前後増やしてください。

ヘラで切るように混ぜます。

クッキングシートを敷いたフライパンに手のひらで丸めて並べます。一度棒状に伸ばしてから先を千切っていくと丸めやすいです。

蓋をして弱火で15分焼きます。

完成です。

基本の分量に蒸したさつまいも小1本と牛乳を3の工程で加えて焼き芋味を作りました。ホクホクして美味しいです。

※水分が多いと焼くと写真のようにペタッとします。見た目はあれですが味は美味しいです。