茄子は縦半分に切ってから薄切りにします。ピーマンはひと口大、玉ねぎは薄くスライスします。ウインナーは斜め切りにします。

パスタを茹で始めます。

フライパンにバターと具材を全て入れて炒め、コンソメを途中で加えます。

具材をハジによせ、茹で上がったパスタを入れて、ケチャップとオイスターソースで味付けします。