生姜はみじん切り、玉ねぎは縦に半分にしたものを横半分にして1cm位のくし切り、豚肉は1cm位の角切りに。

フライパンに生姜とごま油を入れてから火にかける。コールドスタートです。

香りがたったら、豚肉と玉ねぎを投入。塩1つまみをふり、しっかりと豚肉に焼き色がつくまで炒める。

焼き色がついたら、味噌、オイスターソース、コーラを入れ、ゆで玉子も投入し30〜40分程煮込む。

汁気がなくなってくれば出来上がり。

ご飯にかけて、玉子を添えて、小ネギをのせて召し上がれ。