材料はスーパーで手に入るものを使います。

きゅうりは5mmほどに千切りにする。

きゅうりに塩を振って、塩揉みして、10分ほど放置する。

塩揉みしたきゅうりは強く握って搾った後に、キッチンペーパーで包み更に水気を抜く。

タマネギはスライサーで薄くスライスしたら、水に5分ほどさらします。

水でさらしたタマネギの水気を切ります。サラダスピナーがあると便利です。

サラダスピナーで水気を切った後にさらにキッチンペーパーで包み握って水気を抜く。

ハムは5mmほどに千切りにする。

１.５リットルほどのお湯に小さじ一杯の塩を入れてマカロニを茹でる。マカロニは表記より2分長めに茹でる。

茹で上がったマカロニは冷水で冷やす。水で冷やすとコシがでて、食感がでます。

マカロニも水気を切って、他の食材と同じようにキッチンペーパーで包み軽く握って水気を切ります。

水気を切った材料をボールにいれて、マヨネーズ、チーズ、バター、味の素、塩などの調味料を入れる。

チーズやバターは混ざりにくいので、均一になるようによく混ぜる。

お好みでで黒胡椒をかけてください。たっぷりかけるとビールが進みます。