白だしと塩で簡単漬けもの
山形だし風のお漬物にしたくて(*^_^*)
作ってみたら美味しかったです。
作りたては歯ごたえあって、シャキシャキします
作り方
- 1
みょうがは先端と根本を切り取り、千切りにするしょうがも千切り、大葉はくきをとり縦半分に切ってから３ミリ幅くらいの細切り
-
- 2
キュウリ、ナス、オクラを細切りにします。オクラは最後に切ると、材料切るときにすべりません(*^_^*)
-
- 3
塩ひとつまみを振り入れて、さっと混ぜます。少しなじんだら白だし入れて混ぜ合わせて完成！３〜４日目安に食べきって下さい。
-
コツ・ポイント
全部千切りにすることで、野菜を美味しく食べられます。ナスとキュウリの細さは揃えておくと美味しく食べられます(*^_^*)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24088512
