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イトヨリの甘酢あんかけ
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イトヨリの甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

イトヨリの甘酢あんかけ

💋ぁゅちゃン❤💋
💋ぁゅちゃン❤💋 @cook_40149464

漁師さんから直売の捕れたて新鮮なお魚で!
白身なのでお子様も食べやすいです👍

漁師さんから直売の捕れたて新鮮なお魚で!
白身なのでお子様も食べやすいです👍

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イトヨリの甘酢あんかけ

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材料

2人分
  • イトヨリ 3匹分
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • 人参 1本
  • ★醤油 大3
  • ★砂糖 大1
  • ★お酢 お好み(小1)
  • ★味の素 少々
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作り方

  1. 1

    イトヨリのウロコ取りする

    • イトヨリの甘酢あんかけ作り方1写真
  2. 2

    頭落とし、内臓処理し、

    • イトヨリの甘酢あんかけ作り方2写真
    • イトヨリの甘酢あんかけ作り方2写真
  3. 3

    3枚おろしにする

    • イトヨリの甘酢あんかけ作り方3写真
  4. 4

    小骨をピンセットで取る

    • イトヨリの甘酢あんかけ作り方4写真
  5. 5

    皮の部分に少し切れ目を入れ
    塩コショウと片栗粉をまぶす

    • イトヨリの甘酢あんかけ作り方5写真
    • イトヨリの甘酢あんかけ作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油を少し多めにし
    焼き色がつくまで焼く

    • イトヨリの甘酢あんかけ作り方6写真
  7. 7

    焼けたらお皿に盛り付ける

  8. 8

    同じフライパンで玉ねぎと人参を炒め
    ★の材料すべて入れ、更に炒める

  9. 9

    出来たら魚の上に盛り付け
    完成

    • イトヨリの甘酢あんかけ作り方9写真
    • イトヨリの甘酢あんかけ作り方9写真

コツ・ポイント

骨をちゃんと取ると食べやすいです。

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💋ぁゅちゃン❤💋
💋ぁゅちゃン❤💋 @cook_40149464
2024/09/16 11:54に公開
料理大好き❣❣沢山見てくださりありがとうございます✨気まぐれで投稿してます♥️私には、うどんスープかかせません(笑)よかったらフォローしてください🙂
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このレシピのキーワード

甘酢あんかけ 片栗粉 にんじん 玉ねぎ

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