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ザク!ガリ!おつまみ唐揚げ
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ザク!ガリ!おつまみ唐揚げ-レシピのメイン写真

ザク!ガリ!おつまみ唐揚げ

賄い
賄い @0makanai

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賄い
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材料

2人分
  • 鶏肉 約250g
  • 塩胡椒 少々
  • 調味料A
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 豆板醤 大さじ1/2
  • しょうがチューブ 大さじ1/2
  • ザクガリ唐揚げの衣
  • 片栗粉 大さじ2
  • 揚げ玉 大さじ2
  • 油
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作り方

  1. 1

    鶏肉をカットして塩胡椒をする

    • ザク!ガリ!おつまみ唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    アイラップに調味料Aと①を入れ10分つけておく

    • ザク!ガリ!おつまみ唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    別のアイラップに唐揚げの衣、②から取り出した鶏肉を混ぜる(押して揚げ玉を付ける)

    • ザク!ガリ!おつまみ唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    油を熱して、衣が落ちないようにゆっくり中に入れて揚げる。(片面3分ひっくり返して2分〜3分)

    • ザク!ガリ!おつまみ唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    完成

    • ザク!ガリ!おつまみ唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

焦げやすい調味料なのでよく見て揚げてね

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賄い
賄い @0makanai
2024/09/16 15:06に公開
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 片栗粉 酒

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