簡単すぎる!トマトのパスタ

kao4
kao4 @cook_110109491

材料入れて放っておけばできあがります!

このレシピの生い立ち
トマトソースのパスタが食べたかったけど玉ねぎがない。。
買いに行くのが面倒で試しに作ったら美味しくできました。

簡単すぎる!トマトのパスタ

材料入れて放っておけばできあがります!

このレシピの生い立ち
トマトソースのパスタが食べたかったけど玉ねぎがない。。
買いに行くのが面倒で試しに作ったら美味しくできました。

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材料

1人分(少なめ)
  1. ペンネ ふたつかみ
  2. トマト 中2個
  3. にんにく 1片
  4. 乾燥バジル 大さじ1~2
  5. コンソメキューブ 1個
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. オリーブオイル 大さじ1.5
  8. (お好みで)

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、トマトは細かく(適当でOK)カットしておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でにんにくが色づくまで炒める。

  3. 3

    ②にトマトを入れ、汁が出てきたらペンネ(ゆでていないもの)とコンソメと砂糖を入れる。

  4. 4

    蓋をして弱火で煮込む。
    時々まぜながら様子をみて、水分が足りないようなら水を加える。

  5. 5

    ペンネが食べごろの硬さになったら味見をして塩が足りなければ加える。この時水分が多いようなら蓋をあけて強火で水分を飛ばす。

  6. 6

    火を止めてバジルを加えて出来上がり。

コツ・ポイント

・ペンネを別ゆでしないので、ソースに適度なとろみがついて美味しくなります。
・時間短縮の場合は、ペンネを普通のパスタにしてください。
・材料(トマト、にんにく、バジル)は全て冷凍してあるものを使用しましたが問題なかったです。

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