＜グラタンを作る
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玉ねぎは薄切りにする。
厚手の鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

いったん火を止め、ソースミックス・水・牛乳の順に入れてよく混ぜる。マカロニを加えて中火にかけ、かき混ぜながら煮る。

沸騰したら火を弱めて、さらにかき混ぜながら約３分煮る。

耐熱皿に移し、スライスチーズ（デコレーション用にハートを抜いた後のもの）とバターをのせる。

オーブントースターで７～８分焼く。

＜ハンバーグを作る＞
ハンバーグを作る。ボウルに牛豚ひき肉、みじん切りの玉ねぎ、パン粉、卵、塩、コショーを入れる。

粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。８等分にして薄いハート形にまとめる。

フライパンにサラダ油小さじ１を熱し、ハンバーグの中心に火が通るまで両面を焼く。

スライスチーズをハートのハンバーグより一回り小さなハート形に切る。パプリカはさっとゆで、ハート形に抜いておく。

できあがったグラタンの上に、ハートのハンバーグ・チーズ・パプリカを飾る。