作り方
- 1
香味野菜を適度な大きさに切る
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- 2
刻んだ野菜、ひき肉、餃子のタレを混ぜ合わせる
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- 3
ちくわデコレーターに①で作った餡を入れ、ちくわの中に詰める
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- 4
フライパンにちくわを並べ、水を適量入れて5～10分ほど焼き加減を見ながら蒸し焼きにする
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コツ・ポイント
作業工程上油物を取り扱うことが多いので、ビニール手袋を使用して作業するのがおすすめ。また、ちくわを蒸し焼きにするときに想像以上にちくわが大きくなるので、スペースにゆとりをもってちくわを並べるのが良い。
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