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【塩分2.6】減塩！飲み干す旨味ラーメン
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【塩分2.6】減塩！飲み干す旨味ラーメン-レシピのメイン写真

【塩分2.6】減塩！飲み干す旨味ラーメン

減塩ゆりずむ
減塩ゆりずむ @cook_107655918

・おすすめ記事で過去にタモリさんが紹介していたラーメンスープのレシピがあがってきたので参考に減塩アレンジしました！
・塩分は1人前（約）です！

・おすすめ記事で過去にタモリさんが紹介していたラーメンスープのレシピがあがってきたので参考に減塩アレンジしました！
・塩分は1人前（約）です！

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【塩分2.6】減塩！飲み干す旨味ラーメン

減塩ゆりずむ
減塩ゆりずむ @cook_107655918

・おすすめ記事で過去にタモリさんが紹介していたラーメンスープのレシピがあがってきたので参考に減塩アレンジしました！
・塩分は1人前（約）です！

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材料

1人前
  • 乾麺（塩分0.2） 1束
  • 【スープA】
  • ・濃口醤油（塩分1.16） 8ml
  • ・ねぎ油 3ml
  • ・ねぎ 適宜
  • 【スープB】
  • ・水 300cc
  • ・素材力だしかつお（塩分0.075） 2,5g
  • ・素材力だしこんぶ（塩分0.1） 2.5g
  • ・減塩鶏がらスープ（塩分1.072） 4g
  • 【お好みで】
  • ・ニンニクすりおろし 適宜
  • ・テーブルコショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    スープAを器に入れておく
    ※お好みでニンニク入れる場合はここに入れておく

  2. 2

    スープBを鍋であたため、❶の器に入れる※同時進行で麺を茹でる

  3. 3

    茹でた麺を器に入れて完成！

  4. 4

    お好みでテーブルコショウをかけて♪

コツ・ポイント

減塩ラーメンを作る時は、味が薄くならないよう水の量を控えて調味料を調整していきます！
さすがタモリさんのレシピ！旨味たっぷりで秒で食べ終えました笑

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減塩ゆりずむ
減塩ゆりずむ @cook_107655918
2024/09/21 04:27に公開
脳梗塞になってしまったので、血圧を下げるべく減塩レシピを考案中です♪日々試行錯誤した減塩レシピをメモしてます！減塩レシピを探してる人や困ってる人にも届くといいな〜。【1日の塩分目標6g♡】朝はボディグラノーラを食べるので塩分約0.33g、残りの5.67以内で昼夜のメニューを考えてます！
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このレシピのキーワード

ラーメン ねぎ かつお 乾麺

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