作り方
- 1
タルト生地を作ってラップで挟んで5ミリほどの厚さに伸ばして型に敷いてピケをして冷蔵庫で30分以上休ませる
- 2
ミックスナッツを砕いてバナナをスライスしておく
- 3
グラニュー糖を少し色が薄いかなくらいまで火にかけて火を止めてから温めた生クリームを入れて混ぜる。塊があれば弱火で溶かす
- 4
バナナとミックスナッツを入れて混ぜる。バットやお皿に広げて冷ましておく
- 5
アーモンドクリームを作る
- 6
アーモンドクリームに冷ましておいた4を混ぜる
- 7
タルトに入れて170度に予熱したオーブンで40分ほど焼く
- 8
竹串を刺してどろっとした生地が付かなければ焼き上がり。冷ましておく
- 9
冷めたら型から外して粉糖をふって完成
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