さつまいも葉茎のニンニク入り中華風炒め

Name: さつまいも葉茎のニンニク入り中華風炒め
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも葉(茎つき) 6枚分; ニンニク 1片; 中華だし(顆粒) 少々; サラダ油 大さじ1

速水ユウ @cook_40133127

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材料

1人分

さつまいも葉(茎つき) 6枚分
ニンニク 1片
中華だし(顆粒) 少々
サラダ油大さじ1

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作り方

1

葉と茎を別にし、ざく切りしておく
2

ミニフライパンにサラダ油にスライスニンニクが浸るよういれてから、弱火で加熱する
3

ニンニクが色づいてきたら、茎から入れて、炒める
4

ある程度茎がいためられたら、葉を入れる
5
中華だしで、味付けして、炒める

コツ・ポイント

冷たい油から、ニンニクを入れ、その後加熱がポイント食べてもニンニク臭くならないやり方さつまいも葉は若干モロヘイヤに似てます今回シャンタンで味付けしました！

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つくれぽ

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速水ユウ @cook_40133127

2024/09/23 08:38に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

このレシピのキーワード

炒めものさつま芋にんにく

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