根菜のかりんとう炒め
旬の根菜を黒糖と醬油で甘めに味付けをし、お子さんでも食べやすい一品です!
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旬の根菜を黒糖と醬油で甘めに味付けをし、お子さんでも食べやすい一品です!
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野菜の皮を剥く。ごぼう、人参、じゃがいもは1㎝の拍子切り。れんこんは薄めのいちょう切りにする。
切った野菜を電子レンジなどで、柔らかくなるまで加熱する。
鍋で茹でるもok。
加熱した野菜の水分をキッチンペーパーなどで軽く拭き取り、片栗粉を薄くまぶす。
フライパンに油を入れ、野菜が温まったらAを入れてカリッとするまで炒めたら完成!
じゃがいもの代わりにさつまいもでも美味しく仕上がります!
黒糖は栄養価も高く、ビタミンも取ることができます。
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