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豚肉・さつま芋・蓮根・きのこのまぜご飯♪
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豚肉・さつま芋・蓮根・きのこのまぜご飯♪-レシピのメイン写真

豚肉・さつま芋・蓮根・きのこのまぜご飯♪

王様のおさんどん
王様のおさんどん @cook_110328453

豚肉とほんのり甘~いさつま芋などを醤油と砂糖で味付けし、あったかいご飯と混ぜるだけ!簡単に出来、しかもこれだけで満腹♪

このレシピの生い立ち
炊き込みご飯より混ぜご飯の方が母親の味です。しかも豚肉入りの混ぜご飯はとてもごちそうでした。

豚肉とほんのり甘~いさつま芋などを醤油と砂糖で味付けし、あったかいご飯と混ぜるだけ!簡単に出来、しかもこれだけで満腹♪

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炊き込みご飯より混ぜご飯の方が母親の味です。しかも豚肉入りの混ぜご飯はとてもごちそうでした。

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豚肉・さつま芋・蓮根・きのこのまぜご飯♪

王様のおさんどん
王様のおさんどん @cook_110328453

豚肉とほんのり甘~いさつま芋などを醤油と砂糖で味付けし、あったかいご飯と混ぜるだけ!簡単に出来、しかもこれだけで満腹♪

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材料

ご飯3合分
  • 豚肉 200g
  • さつま芋皮を剥かず1.5センチ角切り 150g
  • エリンギ(きのこなら何でも) 100g
  • 蓮根1.5センチの角切り 100g
  • 水 200cc
  • 調味料
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大匙5
  • 砂糖 大匙1
  • だしの素(かつお) 小袋1(4g)
  • 仕上げ用
  • 濃口醤油 大匙2
  • ご飯 3合
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作り方

  1. 1

    肉ときのこは食べ易く切る。水、調味料と全ての食材を煮る。目安として煮汁を少し残す感じです。

  2. 2

    1に仕上げ用の醤油を入れ全体に馴染ませる。

  3. 3

    温かいご飯と2をご飯の白がなくなるように全体を混ぜる。

コツ・ポイント

豚肉はこま切れや切り落としを使ってます。煮上げた具の味は濃い目です。ご飯と混ぜると丁度よくなります。具は好みで色々入れてオリジナルを作って見ては如何でしょうか。時間があるときに具を煮て置くと便利です。ご飯と混ぜる時に具を温めます。

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王様のおさんどん
王様のおさんどん @cook_110328453
2014/10/20 23:37に公開

このレシピのキーワード

ご飯 豚肉 かつお キノコ さつま芋 れんこん エリンギ

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