ふわうまだし巻き玉子
普段は甘い卵焼きしか食べないけど、だし巻き玉子に限っては砂糖はいらないかも？と思わせてくれた1品です！
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボウルに割入れ、良く解きほぐす
- 2
①のボウルに○を加えて混ぜ、ザルで
こす (こさなくても作れますが、こす
ことで舌触りが良くなります) - 3
卵焼き器で油を温め、卵液を垂らして
ふつふつするようになったら、卵液を
少なめに入れる - 4
全面に火が通りきる前に巻く。巻いて
いる間は卵焼き器を火から離し、余熱
で熱を通しつつも、火を通しすぎない
ようにする - 5
1回目の卵焼きを卵焼き器の奥に移し、
手前に油を入れ、そこに少なめに卵液を
流し込む - 6
手順④と同様、火が通りきる前に巻く。
これを卵液がなくなるまで繰り返す - 7
好きな大きさに切って完成！お好みで
大根おろしなども！ -
コツ・ポイント
卵が卵焼き器に焦げつくのを防ぐために、油の
中に卵液を注ぐとくっつきにくくなります！
マヨネーズと牛乳を入れることでふわふわに
仕上がります！アレルギーのある方は牛乳を
水とサラダ油などでも作れます
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