しょうがをスライス、にんにくはかわをむいてつぶす。

お鍋に豚肉、しょうが、にんにく、ネギの青い部分を入れ、水を全体がかぶるくらい入れます。

圧力が下がったら、フライパンで焼き目をつけます。

しょうゆ、さとうを入れて、ゆで卵も追加し、アルミ箔で落し蓋をして弱火で3分、裏返して3分煮込みます。

あら熱が取れたら深皿やジップロックなどに入れて冷蔵庫で冷やします。

食べる時は薄切りにし、フライパンで軽く焼き、たれをかけます。こげやすいので注意。

熱いままだと切るときに崩れます。

ごはん、お好みでレタスやキャベツ、チャーシュー、たまご、白髪ネギを乗せ、たれをかけてできあがり！