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チェリーアイスクリーム
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チェリーアイスクリーム-レシピのメイン写真

チェリーアイスクリーム

もぎゅもぎゅ♪
もぎゅもぎゅ♪ @cook_110347980

ダークチェリーのアイス。
ダークチェリーのシロップ漬けの缶詰と生クリームさえあればできます。フードプロセッサでガーッと。

このレシピの生い立ち
チェリーのアイスが食べたくて。しかも動物性の生クリームが半額でお買い得だったので思いつきました。チェリー好きの私にはたまりません(笑)
生クリームとダークチェリーを凍らせたものがあれば、急なお客様にも対応できます。

ダークチェリーのアイス。
ダークチェリーのシロップ漬けの缶詰と生クリームさえあればできます。フードプロセッサでガーッと。

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生クリームとダークチェリーを凍らせたものがあれば、急なお客様にも対応できます。

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ダークチェリーのシロップ漬けの缶詰と生クリームさえあればできます。フードプロセッサでガーッと。

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チェリーのアイスが食べたくて。しかも動物性の生クリームが半額でお買い得だったので思いつきました。チェリー好きの私にはたまりません(笑)
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ダークチェリーのシロップ漬けの缶詰と生クリームさえあればできます。フードプロセッサでガーッと。

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材料

作りやすい分量
  • ダークチェリーシロップ漬け 1缶(400g強くらい)
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 40~50g
  • キルシュ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ダークチェリーのシロップ漬けをシロップごとジップロックに入れて、冷凍庫で冷やし固める。

    • チェリーアイスクリーム作り方1写真
  2. 2

    固まったら、フードプロセッサにほぐしながら、割り入れ、さらに生クリームとキルシュを注ぐ。

    • チェリーアイスクリーム作り方2写真
  3. 3

    フードプロセッサをこまめに回してはゴムべらで上下を返しながら、全体が粒が残りながらも均一になるようにガッガッガッーと回す

  4. 4

    甘みが足りなければ砂糖を適宜加え、さらにガーッと回す。

  5. 5

    冷凍庫のソフト冷凍機能で冷凍すると、いつまでも柔らかいままですぐに食べられます

コツ・ポイント

生クリームは動物性の脂肪分が高いものの方がおいしいです。甘さはお好みで。
あまり混ぜすぎると粒々感がなくなるので、残る程度にフードプロセッサで回してください。

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もぎゅもぎゅ♪
もぎゅもぎゅ♪ @cook_110347980
2011/06/02 06:48に公開

このレシピのキーワード

アイスクリーム 生クリーム アメリカンチェリー

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