ミートボールとえんどう豆のトマト煮
イタリアのマンマの味！
このレシピの生い立ち
イタリアの友人のお義母さんの得意料理。
アプリでひらく作り方
- 1
ミンチに☆印を混ぜる。
ホウレン草はサッと茹で細かく切って絞る。 -
- 2
ホウレン草も入れてまぜる。
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- 3
団子にする。
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- 4
１ｃｍくらいの多めの油で焼く。
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- 5
こんがりと色づけば、転がしていく。
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- 6
いったん取り出す。
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- 7
油を捨てて、トマトソースを入れる。
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- 8
煮立ったらえんどう豆を入れる。
-
- 9
混ぜて蓋をして中火で豆にひを通す。
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- 10
豆が柔らかくなったらミートボールを戻しひと煮立ち。
-
- 11
出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ
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コツ・ポイント
トマトソースの水分が少ないときは水かワインでのばしてから豆をいれるといい。
トマトソースはレシピID：19725877を使ってます。
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