①鍋に、じゃがいも、人参、水をいれやわらかくなるまで煮る。煮た水を捨て、じゃがいもをつぶし、生クリームをいれ火にかける。

②おからをいれ、牛乳をいれ、ふわふわな感じに煮る。

③きゅうりは、塩を振りしんなりさせ、水をしぼる。
焼豚は、細くきる。

④②に③をまぜ、マヨネーズ、塩で味付ける。