かぼちゃは皮を剥いてラップで包み、500wのレンジで2〜3分温める。

バターは耐熱容器に入れ、500wのレンジで10秒加熱する。

お湯を沸かしておく。

★を混ぜる。フォークでつぶしたり、ブレンダーやミキサー(その場合はバターは後で混ぜると○)で。

薄力粉、ベーキングパウダー(ふるうとなお良い)と❸を混ぜ合わせる。
※混ぜすぎると重くなり膨らまなくなるので注意！

容器に生地を流しこみ、上にさつまいもをのせる。

大きめのフライパンに1〜1.5cm程度お湯を入れ、キッチンペーパーを沈める。(ペーパーは容器のずれ、破損防止)

蒸しあがったらクーラーやザルに取り出して粗熱をとる。
(べちゃっとせずにふわふわキープ！)

ジップロックに入れて冷凍保存可能(2週間目安)。冷蔵庫に移して1時間自然解凍または冷凍をレンジで40秒程度。