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洋風ぽくしたかったのに違った謎スープ
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洋風ぽくしたかったのに違った謎スープ-レシピのメイン写真

洋風ぽくしたかったのに違った謎スープ

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

化調少な目にしたい!と思って、ある日、洋風出汁は何で出来てるかについて調べたら。

・玉ねぎ
・にんじん
・セロリ

が、調べた大体の情報に含まれておりまして。

なので、それに基づいて、それっぽいものを、と思ったら…

何か違った…というか、今日は洋風の気分じゃなかった…

これはちょっと味薄めですが、途中から、きっと真面目に手を加えたら、何にでも変貌する可能性を秘めてるヤツ…だと思いたいです。

あ。でも、最後に半熟卵を崩して食べたら美味しかったです。

化調少な目にしたい!と思って、ある日、洋風出汁は何で出来てるかについて調べたら。

・玉ねぎ
・にんじん
・セロリ

が、調べた大体の情報に含まれておりまして。

なので、それに基づいて、それっぽいものを、と思ったら…

何か違った…というか、今日は洋風の気分じゃなかった…

これはちょっと味薄めですが、途中から、きっと真面目に手を加えたら、何にでも変貌する可能性を秘めてるヤツ…だと思いたいです。

あ。でも、最後に半熟卵を崩して食べたら美味しかったです。

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洋風ぽくしたかったのに違った謎スープ

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

化調少な目にしたい!と思って、ある日、洋風出汁は何で出来てるかについて調べたら。

・玉ねぎ
・にんじん
・セロリ

が、調べた大体の情報に含まれておりまして。

なので、それに基づいて、それっぽいものを、と思ったら…

何か違った…というか、今日は洋風の気分じゃなかった…

これはちょっと味薄めですが、途中から、きっと真面目に手を加えたら、何にでも変貌する可能性を秘めてるヤツ…だと思いたいです。

あ。でも、最後に半熟卵を崩して食べたら美味しかったです。

化調少な目にしたい!と思って、ある日、洋風出汁は何で出来てるかについて調べたら。

・玉ねぎ
・にんじん
・セロリ

が、調べた大体の情報に含まれておりまして。

なので、それに基づいて、それっぽいものを、と思ったら…

何か違った…というか、今日は洋風の気分じゃなかった…

これはちょっと味薄めですが、途中から、きっと真面目に手を加えたら、何にでも変貌する可能性を秘めてるヤツ…だと思いたいです。

あ。でも、最後に半熟卵を崩して食べたら美味しかったです。

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材料

小鍋ひとつ分
  • 干し椎茸 ひとつまみ
  • 昆布(掌の長さの細めの) 1枚
  • 水 400mlくらい
  • オリーブ油 少々
  • 人参 細い方から5センチくらい
  • セロリ 1本
  • 玉ねぎ 半個
  • にんにく(今日はずるして市販の良いすりおろし) 好きなだけ
  • 雪塩 小さじ1
  • 醤油 大さじ半
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作り方

  1. 1

    大きめの器(写真は小鍋ですけど…)に水400mlくらい、干し椎茸、昆布(ハサミで切ったヤツ)を投入、しばらく放置。

    • 洋風ぽくしたかったのに違った謎スープ作り方1写真
  2. 2

    人参、セロリを細かめに切る。

    • 洋風ぽくしたかったのに違った謎スープ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎも細かめに切る…全然細かくねーじゃん!というツッコミありがとうございます!!

    • 洋風ぽくしたかったのに違った謎スープ作り方3写真
  4. 4

    小鍋にオリーブ油をひいて、玉ねぎをまず最初に炒める。せっかちだから透明になるのを待ちません!

  5. 5

    さらに小鍋に人参、セロリを投入。しばらく炒める。

  6. 6

    せっかちなので割と早い段階で炒めるのはもう良いやと思ったので、器の水干し椎茸昆布を投入。

  7. 7

    小鍋ににんにくを投入。※炒める段階で入れた方が良いかも。最初は可愛いものを食べるつもりだったので入れなかったのです…

  8. 8

    雪塩、醤油を投入して味を調整。

  9. 9

    ちょっと薄かったけどまあ良いやと思ったので最後に熱して卵を投入。ちっとも半熟にならないので卵にスープをかけました。

    • 洋風ぽくしたかったのに違った謎スープ作り方9写真

コツ・ポイント

特にありません。私は出来ないタイプですが、きっと、もっと野菜を細かくして、我慢して時間をかけて炒めたら…もっと美味しいサムシングが出来上がるかもしれません。

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NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
2024/09/29 03:09に公開
日本の割と都市部
《 2026/10/19更新 》気付いたらパートナーになっておりました!作ってくださるみなさま、ありがとうございます…!!職業はフルタイム労働の兼業主婦、の皮を被った脳筋衝動物( 猪 )です。なんで猪かって…猪突猛進だからです!もしくは牛、は牛でも闘牛かもしれない。赤いもの振られると突っ込んじゃうタイプです。家族はおじさん型の猫( 夫 )と本物の猫。普段のごはんは毎日のこと( 勿論サボる日もある )なので、なるべく早く簡単に、可能な限り洗い物は少なく。お客さんが来たり持ち寄りをしたりする時は…実験!と思って、どうやったら糖質及び精製された白い穀類糖類控えめ・うまみ系やらなんとか剤的化学調味料無しで、ソレっぽいごはんやおやつを作れるか、を実験しています。最近は、玄米粉でパンやら焼き菓子を作るのに凝っております。いつか玄米粉でクロワッサンを作るのが夢。あと、喫茶店をやりたい。です。レシピ、というよりも作ったものの記録です。似たり寄ったりですみません…!趣味は体を動かすこと( ボクシングとムエタイのジムに通っている。ほぼ毎日、起きたら20分前後、起動の儀式という名を勝手につけた謎ルーティンをやってる→勿論たまにはサボる )、謎のごはんやおやつについて考えること、重たい音楽を聴きながらうにゃうにゃすること。特徴は脳筋衝動物( 猪 )なので…じっとしていられない!筋肉マイフレンドって本気で思ってます。数年前は今より1/50トン体重が重くて、いつも心身の調子が悪かったところ、食+運動を見直したら劇的に改善されたので、時々ヤベェ奴だと思われながらも、職場の小部屋や休憩室で自重&体に良さげな食事( 職場で健康おたくと呼ばれている )を3年くらいやってます。
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このレシピのキーワード

スープ セロリ にんじん にんにく ほししいたけ コンブ 玉ねぎ

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