洋風ぽくしたかったのに違った謎スープ
化調少な目にしたい！と思って、ある日、洋風出汁は何で出来てるかについて調べたら。
・玉ねぎ
・にんじん
・セロリ
が、調べた大体の情報に含まれておりまして。
なので、それに基づいて、それっぽいものを、と思ったら…
何か違った…というか、今日は洋風の気分じゃなかった…
これはちょっと味薄めですが、途中から、きっと真面目に手を加えたら、何にでも変貌する可能性を秘めてるヤツ…だと思いたいです。
あ。でも、最後に半熟卵を崩して食べたら美味しかったです。
洋風ぽくしたかったのに違った謎スープ
化調少な目にしたい！と思って、ある日、洋風出汁は何で出来てるかについて調べたら。
・玉ねぎ
・にんじん
・セロリ
が、調べた大体の情報に含まれておりまして。
なので、それに基づいて、それっぽいものを、と思ったら…
何か違った…というか、今日は洋風の気分じゃなかった…
これはちょっと味薄めですが、途中から、きっと真面目に手を加えたら、何にでも変貌する可能性を秘めてるヤツ…だと思いたいです。
あ。でも、最後に半熟卵を崩して食べたら美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの器（写真は小鍋ですけど…）に水400mlくらい、干し椎茸、昆布（ハサミで切ったヤツ）を投入、しばらく放置。
-
- 2
人参、セロリを細かめに切る。
-
- 3
玉ねぎも細かめに切る…全然細かくねーじゃん！というツッコミありがとうございます！！
-
- 4
小鍋にオリーブ油をひいて、玉ねぎをまず最初に炒める。せっかちだから透明になるのを待ちません！
- 5
さらに小鍋に人参、セロリを投入。しばらく炒める。
- 6
せっかちなので割と早い段階で炒めるのはもう良いやと思ったので、器の水干し椎茸昆布を投入。
- 7
小鍋ににんにくを投入。※炒める段階で入れた方が良いかも。最初は可愛いものを食べるつもりだったので入れなかったのです…
- 8
雪塩、醤油を投入して味を調整。
- 9
ちょっと薄かったけどまあ良いやと思ったので最後に熱して卵を投入。ちっとも半熟にならないので卵にスープをかけました。
-
コツ・ポイント
特にありません。私は出来ないタイプですが、きっと、もっと野菜を細かくして、我慢して時間をかけて炒めたら…もっと美味しいサムシングが出来上がるかもしれません。
つくれぽ
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