作り方
- 1
林檎を好きな大きさに切る
- 2
フライパンにバターを溶かし、砂糖を入れ少し焦がす。
- 3
林檎を入れ中火でくたくたなに水分がなくなるまで煮る
- 4
冷凍パイシートをパイ皿にセットし、重しをして200℃で20分焼く
- 5
冷めたら型から外さず、煮た林檎を入れ、上にもパイ生地をかぶせる。卵液を塗って200℃で30分焼く
コツ・ポイント
下のパイ生地をしっかり焼きたいので、一度重しを乗せてパイ生地だけ焼くと、側面がパリッとします。上の生地の焼色がつくまで30〜40分かかります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24127894
