新米を美味しくするおかず

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新米
キンキ
ご飯のおかず

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材料

1人分
  1. キンキ 1尾
  2. 小海老 3尾
  3. XO醬 小さじ2
  4. 醤油 適量
  5. 新米 1杯分

作り方

  1. 1

    キンキをを塩焼きにして身の部分をほぐす。
    むき身の海老を塩茹でする。

  2. 2

    ほぐしたキンキと切った海老をXO醬と混ぜ合わせて、醤油。

  3. 3

    新米を炊く。

コツ・ポイント

炊いた新米にキンキと海老のXO醬和えをのせれば、新米がさらに美味しくなるおかずに。

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