新米キンキご飯のおかず
キンキをを塩焼きにして身の部分をほぐす。むき身の海老を塩茹でする。
ほぐしたキンキと切った海老をXO醬と混ぜ合わせて、醤油。
新米を炊く。
炊いた新米にキンキと海老のXO醬和えをのせれば、新米がさらに美味しくなるおかずに。
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