しめじは石づきをとってほぐし、たまねぎは薄切りにします。

フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、鮭を並べます。中火にかけて3〜4分焼きます。

焼き色がついたら裏返してフライパンの端に寄せ、空いたところにしめじ、たまねぎを加えて炒めます。

全体に火が通ったら、合わせたAを回し入れます。しめじ、たまねぎが鮭全体にからむように混ぜ合わせます。

ピザ用チーズを散らし、ふたをして弱火で2〜3分蒸らし、チーズが溶けたら火を止めます。

お好みでパセリを散らしてください。