作り方
- 1
完熟柿は軽く洗い←洗えないほどとろとろであれはキッチンペーパーで汚れを拭きラップに包む。冷凍保存袋に入れて冷凍します。
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- 2
冷凍後食べたい時に
包丁で皮を剥いて頂きます。
固すぎる時は暫く自然解凍して下さい。 -
- 3
お好みの解凍具合で冷んやり甘〜い柿を召し上がって下さいね♪
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- 4
完全解凍してしまうと冷凍前と同じ状態で剥きづらくなってしまうのでご注意を♡
- 5
完熟柿は冷凍保存してしまえば慌てて消費せずもゆっくりデザートやお料理で楽しめるので良かったらご活用下さいね♪
- 6
がっちり冷凍後流水に潜らせると剥きやすいと悠LOVE航さんpuni kさんかられぽ頂きました。気をつけて剥いて下さいね♡
コツ・ポイント
これから旬を迎える柿。
うっかりすると熟し過ぎてしまい剥きづらかったり食べきれず困った…なんてことはありませんか？丸ごと冷凍→カチコチにして剥くのが大正解🙆♀️
シャーベットも美味しいですが半解凍くらいが甘くてお勧めです🥰
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