作り方
- 1
さつまいもは洗ってラップに包みレンジ600wで２分加熱
- 2
くし切りにする(熱いので気をつけて)
- 3
オイルを熱したフライパンにさつまいもを入れて全体にオイルが行き渡るように2分位焼き、ひっくり返して2分炒め焼き
- 4
お好みの焼き色になったら蜂蜜、塩を入れて手早く混ぜてカリッとさせ、最後に醤油をちょこっと入れる(風味だけ)
- 5
火を止めて黒ごまをまぶす
コツ・ポイント
蜂蜜を入れる前にオイルが足りず乾燥した感じなら大さじ半分追加して下さい
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