豚肉は一口大に切る。長ねぎは斜め切りにする。トマトはザク切りにする。＜調味料＞は合わせよく混ぜる。

フライパンにごま油としょうがを入れ、弱火にかけて香りを出す。

しょうがの香りが出たら豚肉を入れ、強めの中火で炒める。

豚肉の色が変わったら長ねぎを加えて炒める。

長ねぎに火が通ったらトマトを入れ、＜調味料＞を加える。

強火で調味料をからめ、汁けがほとんどなくなったら器に盛り付ける。

いりごまや香菜などをお好みで添える。（塩分１人当たり０．８g）