Gulai kapau

Name: Gulai kapau
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh terong; 100 gr kacang panjang; 100 gr nangka muda; 200 gr daging cincang; 2 Bks santan instan 65 ml; 2 btg serai; 4 lbr daun salam; Bumbu halus:; 1 ruas kunyit; 50 gr cabai merah keriting; 1 sdm ebi; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 5 siung bawang putih; 8 bh bawang merah; Minyak untuk menumis; 1 ltr air; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk

Erni Apriana @Dapurnona_7797083

Bogor

Gulai kalau , menu khas Minang biasa ada di setiap rumah makan Padang. Jadi tidak perlu pulang ke Padang yah , cukup memasak gulai kapau yang mudah ini . Sudah bisa merasakan enaknya gulai kapau .
#ComboNgalimed_MenuKaresep
#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku
#CookpadCommunity_Bogor
#CookingCommunityClass_HidanganKesukaanKeluarga
#BancakanCeria3C2526
#SalamKompakSelalu

Lebih banyak

Gulai kapau

Erni Apriana @Dapurnona_7797083

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 orang

1 bhterong
100 grkacang panjang
100 grnangka muda
200 grdaging cincang
2 Bkssantan instan 65 ml
2 btgserai
4 lbrdaun salam
Bumbu halus:
1 ruaskunyit
50 grcabai merah keriting
1 sdmebi
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
5 siungbawang putih
8 bhbawang merah
Minyak untuk menumis
1 ltrair
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bersihkan daging cincang, haluskan bumbu halus. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum baru masukkan bumbu aromatik
2

Siapkan bahan bahan lainnya,
3

Masukkan daging cincang, lalu masukkan air dan masukkan santan instan, beri garam dan penyedap. Masak hingga harum dan cincang matang laku masukkan sayuran nya
4

Terakhir masukkan terong, masak hingga semua matang dan bumbu meresap.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Erni Apriana bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Erni Apriana @Dapurnona_7797083

pada 02 April 2026 09.37

Bogor

bergabung dengan cookpad dari tahun 2018 , bersyukur bertemu wadah yang tepat dan inikumpulan resep masakan ku, menu praktis,irit,enak dan mudah untuk di recook. IG : Dapurnona.bakerybantu support Chanel YouTube saya , DapurNona Chanel, terimakasih 🙏

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Kunyit Nangka Terong Ebi Kacang Panjang Sereh Daging Cincang Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya