鶏肉を一口大にして塩胡椒を振る
玉葱は薄切りにする
別小鉢に【調味料】を混ぜる

小鉢に卵を割り【卵の調味料】を入れ混ぜる
フライパンにサラダ油を馴染ませ
溶き卵を半熟で作って取り出す

ごま油を入れ中火で玉葱を炒めしんなりしたら鶏を入れ皮面を3分焼く
裏返し蓋をして2分蓋を取り
合わせた【調味料】を入れる

煮汁がほぼ無くなるまで煮て盛り付け
卵も盛り付ける
あれば白いりごま、小葱も散らす