作り方
- 1
間口港から沖に出てアジを釣る
-
- 2
内臓を抜き頭を落とし捌いて骨を抜くその間にネギ、生姜をブンブンチョッパーか包丁でみじん切りにしとく
- 3
ネギ、生姜をぶち込んでひたすら包丁で叩けば完成
-
コツ・ポイント
できる限り気持ち悪いくらいぐちゃぐちゃに潰した方が味が染み込んで美味しいです
お好みで醤油とわさびを付けても美味しいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24149646
間口港から沖に出てアジを釣る
内臓を抜き頭を落とし捌いて骨を抜くその間にネギ、生姜をブンブンチョッパーか包丁でみじん切りにしとく
ネギ、生姜をぶち込んでひたすら包丁で叩けば完成
できる限り気持ち悪いくらいぐちゃぐちゃに潰した方が味が染み込んで美味しいです
お好みで醤油とわさびを付けても美味しいです
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